TWfoodmonster

創立於民國40年的劉山東牛肉麵是一家位於台北火車站附近的小小小巷子內，連車子都開不進去的牛肉麵店。邰智源邰哥也有推薦呢！

一到晚餐時間，店內已經滿滿的人潮了，非常熱鬧

要稍微排隊一下，但是流動率很快，店員也都很親切的帶位

店內雖然看得出來是有年代的裝潢，但是燈打的非常明亮，所以不會有舊舊髒髒的感覺

各式小菜每盤售價$20：小菜要到前面看，都是現撈的。我們點了一盤小黃瓜，蒜頭味非常重，襯托出小黃瓜的甜，還滿好吃的

清燉牛肉麵售價$130：因為比較少看到清燉牛肉麵，所以就毫不猶豫地選擇了！一端上來就覺得，哇！肉給的好大方呢！一般牛肉麵不是都只有給3、4塊嗎？而且他們的牛肉是選用黃牛，吃起來比一般牛肉麵的牛肉嫩呦！不過對我來說味道有點酸酸的呢。最特別的是他上面撒的可不是蔥，是蒜苗呦！湯頭的部分則是屬於偏鹹

劉山東牛肉麵的麵條有分粗麵以及細麵，如果沒有跟他們告知，會自動上粗麵的呦！我喜歡吃比較有口感的麵所以選粗麵。他們的粗麵形狀長得像日本的烏龍麵，但吃起來比烏龍麵硬，更有嚼勁。這樣的麵條很容易讓人有飽足感，因為需要嚼很久。平常我可以吃完一整碗的牛肉麵，但是這個我吃不完呢

心得：清燉牛肉麵牛肉的部分口感很嫩，不過對我來說味道有點酸，不是我喜歡的味道。麵條有點硬所以比較容易膩。不過牛肉真的給的好大方呀，價格也很合理。看到其他網友推薦紅燒牛肉麵，下次會想再試試看

劉山東牛肉麵

電話：(02) 2311-3581

地址：台北市中正區開封街一段14巷2號

營業時間：08:00 - 20:00

訂位：無